Nicaraguasta Matalgapan alueelta tuleva luomukahvi on pienviljelijöliden yhteistyön taidonnäyte. UCA San Juan del Rio Coco on vuonna 1993 perustettu pienviljelijän liitto johon kuuluu 370 pienviljelijää, joista 80 on naisia. Yhteisö tukee  myös paikallista hyvinvointia ja taloutta erilaisin projektein.

Alkuperä : Matalgapa, Nicaragua

Tuottaja : UCA San Juan del Rio Coco

Kasvukorkeus : 1500-1600m

Lajike : Sekoitus

Prosessi : Pesty

Paahtoaste : tumma (3)

Maku : Suklaa, pähkinäinen, karamellia ja mausteisuutta

Sertifikaatti : luomu

Cupping Score : 85