Unión de Cooperativas Agropecuarias San Juan del Rio Coco (UCA SJRC) ottaa kahvin laadun vakavissaan. Pienviljelijät tuovat kahvinsa osuuskunnan keskitetylle kuivausasemalla, jossa voidaan varmistaa optimaaliset olosuhteet ja välttää laatuvirheet. Osuuskunta toimii kaikkiaan viidellä eri Pohjois-Nicaraguan alueella ja auttaa tuottajiaan kasvattamaan kahvia vastuullisesti ja kannattavasti. Kahvi on maultaan pähkinäinen, karamellimainen ja omenainen.

Alkuperä : Madriz, San Juan del Rio Coco, Nicaragua

Tuottaja : UCA San Juan del Rio Coco

Kasvukorkeus : 900 – 1300m

Lajike : Bourbon, Catuaí, Caturra, Maragogype

Prosessi : Pesty

Sertifikaatti : Luomu

Paahtoaste : tummapaahto (3/5)

Maku : Karamelli, pähkinä, omena

Cupping Score : 82.5