Finca Santa Mélida sijaitsee Pohjois-Nicaraguassa Segovian alueella. Mélidan perhe on viljellyt maata alueella jo vuodesta 1890 ja kahvinviljelyn he aloittivat vuonna 1950. Kahvista on löydettävissä nicaragualaiselle kahville perinteisiä makuja, kuten suklaata ja pähkinäisyyttä.

Alkuperä : Nueva Segovia, Nicaragua

Viljelmä : Santa Mélida

Kasvukorkeus : 1200-1700m

Lajike : Catimor, Catuaí, Caturra, Maragogype

Prosessi : Pesty

Paahtoaste : tummapaahto (3/5)

Maku : Suklaa, pähkinä, hunaja

Cupping Score : 84.75