Ilmainen toimitus yli 35€ tilauksiin.

Fazenda Monte Alto on osa Fazenda Ambienta Fortaleza projektia nimeltään Bob-O-Link. Projektiin kuuluvat viljelijät ovat itsenäisiä pienviljelijöitä, jotka ovat sitoutuneet hyvälaatuisen kahvin tuottamiseen ja pyrkivät luomutuotantoon. Kahvi kasvatetaan ja kuivataan viljelijöiden tiloilla jonka jälkeen kahvi kuljetetaan yhteiselle pesuasemalle, jossa kahvi käsitellään lopulliseen myyntikuntoonsa. Prosessina on Pulped Natural, joka vastaa Väli-Amerikassa käytettyä Honey -prosessia, jossa kahvi kuivataan yhdessä kahvinpavun sisällä olevan ”hunajan” kanssa, jolloin kahvista tulee selvästi vähähappoisempi kuin perinteisellä pesuprosessilla käsitelty kahvi.

Alkuperä : Mococa, Brasilia

Viljelmä : Fazenda Monte Alto

Viljelijä : Marina Ribeiro do Valle

Kasvukorkeus : 1100m

Lajike : Yellow Catuai

Prosessi : Pulped Natural

Aromi : maitosuklaa, pähkinä, persikka

Paahtoaste : (4) suodatin/espresso

Cupping Score : 85.75 SCA

8,40 37,90 

Poista