Paahdetusta raakakaakaosta valmistettu kaakaojauhe, josta rasvat poistettu. Ei kemiallisesti käsitelty, rasva poistettu vain mekaanisin menetelmin, jolloin kaakaossa säilyy sen luontaiset flavonoidit ja antioksidantit. Luomusertifioitua, maustettua ja itse maustettua kaakaota saatavilla. Ei lisättyjä sokereita.