Inkasuola on peräisin Perun Andeilta Cuscon läheisyydestä yli 3000m korkeudesta ja kerätty perinteisin inkojen menetelmin. Menetelmässä puhdas voimakassuolainen lähdevesi johdetaan 10cm syviin altaisiin ja annetaan auringon haihduttaa vesi niistä. Prosessi kestää useita viikkoja ja tuloksena on aavistuksen punertava suola. Suolan raekoko, väri ja kokostumus vaihtelevat koska kyseessä on luonnontuote.

Käytetään normaalin suolan tavoin

Koostumus:

NaCl 97.25g/100g
SO4 1g/100g
Rikki 3350mg/kg
Kloori 57.6g/100g
Kalsium 0,53g/100g
Magnesium 0,015g/100g
Kalium 0,045g/100g
Natrium 37g/100g