Ilmainen toimitus yli 40€ tilauksiin

Cajamarcan vuoristoisissa päivälämpötilat ovat tasaisen otolliset kahvin kasvatukselle, mutta yölämpötilat ovat selvästi matalammat. Suurista lämpötilan vaihteluista johtuen kahvi kasvaa hitaammin ja tuloksena on kovempi ja aromaattisempi kahvinpapu. Ecoforest osuuskunnan 400 jäsentä hoitavat itse koko kahviprosessin aina kahvin kasvatuksesta sen myyntiin saakka.

Alkuperä : Jaen, Cajamarca, Peru

Tuottaja : Cooperativa Agraria Ecoforest

Viljelykorkeus : 1450-1650m

Lajike : Catimor, Caturra, Typica, Pache

Prosessi : Pesty kahvi

Paahtoaste : Full City (3/5)

Maku : Ruskea Sokeri, rypäleet, sitruksinen hapokkuus